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            美國食品安全檢驗局發布年度工作報告

            發布于:2017-12-26 17:08:56來源:國家質檢總局信息中心
                12月21日,美國農業部食品安全檢驗局(FSIS)發布題為“達到保護公共健康新里程”年度工作報告。報告內容分概述、食源性致病菌工作、對外合作、食品安全現代化、鯰魚監管、國外等效性評審及進口查驗、技術服務、下一步工作內容8個部分。

               2017年,FSIS完成1.55億頭牲畜、94.5億禽類的安全檢查,在對6500家肉、蛋制品、禽類工廠管理過程中,實施了690萬個食品安全、食品防護相關的程序文件。沙門氏菌食源性致病菌是2017年主要工作目標,制定了有關禽類產品的沙門氏菌、彎曲桿菌新標準,并繼續把沙門氏菌列為牛肉產品和豬肉產品的重要檢測項目。在對外合作方面,通過與疾病控制中心(CDC)、食品藥品管理局(FDA)進行緊密合作,有效應對了相關食源性疾病事件。在食品安全現代化方面,逐步推廣采用了新禽類檢查系統(NPIS),并取得了預期效果;同時,進一步推廣使用全基因測序技術(WGS)預防食源性疾病,也取得良好效果。在鯰魚監管工作方面,順利實現了鯰魚監管工作由FDA向FSIS的交接。
                從2017年8月2日開始,FSIS實施的進口鯰魚(產品)監管政策是100%到岸檢查。2017年度,共拒絕入境或處理71.5萬磅不合格進口鯰魚產品。在國外食品安全體系等效性認定方面。進一步推進對出口美國產品國家的食品安全監管體系進行“等效性”認定工作。2017年完成17個國家的食品安全等效性監督確認工作。目前,已有33個國家地區的185家企業達到FSIS認定標準。2017年度,美國共進口40億磅肉類及禽類產品。FSIS下一步工作重點是繼續擴大使用全基因測序技術,提高信息交流效力。

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